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2010
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2008
05/09

洋菓子JUNジュン

こんにちワゴン!
はっちゃんです

それでは久しぶりに取材日記いきますっ

天晴本舗5月15日更新のプロが惚れたあの店の逸品の取材に行ってまいりました


伺ったのは越前市の老舗洋菓子店、洋菓子JUNさんです!!
こちらは新しくオープンしたピカピカの店舗
店内でカフェを楽しむこともできます


お店の名前は、ご主人の山内さんが「準一」というお名前で、しかも6月生まれだからだそうですよー
私、勝手に女性だと思ってました純子さんみたいな。


こちらの逸品はサハトルテ
その昔、ザッハトルテをスタッフの方が書き間違えてこの名前になったそうです。
「名前なんてどうでもいいんだよー!いつも適当につけてるよ」とおっしゃっていました。
名前より味ってことですね!

ていうかこちらのご主人がすっごく面白い方で色々なお話が聞けました
その中でもちょっとびっくりしたのが、昔は生クリームが無かったってこと><
八百屋さんでケーキが売っていたそうじゃないですか><えー><

バターケーキが主流の時代なんて私は知りません…物心ついたときから生クリームあったもの。
これがジェネレーションギャップってやつですNE!



さてサハトルテの話しに戻りまして、
スポンジふんわり、奇をてらわない優しい味のケーキです!
どんな年代でも、誰でも好きみたいな。

こちらのラインナップも、昔ながらの「おいしい洋菓子」というのがきちんと取り揃えてあります。
「なんかこういうケーキが食べたいの」っていうときにそれが必ずあるような。
そしてしっかりと素材もこだわっていて、みんなに愛されるケーキを作っているお店だなと思いました



あー、おいしかたよー。


そしてもう一品は、名前忘れましたがいちごのスープ
なんと生乳に潰したいちごが入っているという超濃厚スープ!!


いただきます。


ちゅるりん…
!!!!!!


こゆーーいっ!!
※お見苦しい顔で申し訳ありません

これで朝ごはんいけます。生乳だから栄養たっぷり!ビタミンもとれまっせ!


ちなみにこれがその生乳です。わかりますか?
とろーっとしてるんですよ。


これもちょっといただきます…


うわーーーーおっ!!!
濃いよぉぉーーー
牛乳を10倍濃縮したような濃さ!!
※またまたお見苦しくてすみません


ほんとにこちらのご主人はいい方で、他にも色々食べさせてくれました


こちらはその生乳が入ったシュークリーム
めちゃんこ濃厚なクリームがたっぷりINしています!


そしてこちらは南高梅ゼリー¥420!!


こんなに大きくて甘い梅がゴロンと入っています☆
このゼリーは取材した時点であと残り少ないとおっしゃっていたので、もしかしたらもう無いかもしれません><
あー超おいしかったぁーへっへーんだ(^ω^)


更にプリンと、お土産までもらっちゃいました…
すみませんなんか…本当にありがとうございますこの仕事してて良かったっす


JUNさんは昔ながらの味なんですが実は最新の機材を使っているんですっ!
なんか一瞬で凍らせることのできる冷蔵庫があるらしく、
これのおかげでクール便の配達もできるし、冷凍した状態から戻ったときに
より美味しくなるんだそうです!


これ、実は冷凍してあるやつです!
さっき冷凍庫から出したの。一瞬で凍るから霜なんか一切つかずに成分がそのまま固まるだけなんですって!
すごいな〜


ともかく書ききれないくらい色々なお話をしてくださって、とても勉強になり楽しい取材になりました!
すごく食べ物に愛情を持っている方なんだなーと感じました!
JUNさんどうもありがとうございました
皆さんもぜひJUNさんのケーキ食べてみてください☆
越前市のシピィにもお店があるそうですよー☆



そういえばすごく気になったお店がひとつ…



JUNさんのお隣の店なんですが、スナックなのに朝8時から営業しているなんて
すごく営業熱心じゃないですか。
行ってみたいです。


JUGEMテーマ:スイーツ
カテゴリ:プロが惚れたあの店の逸品 | 11:41 | comments(5) | trackbacks(0)

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コメント
そうでしょ?-ω-
朝からお客さんがいるかは謎ですが…
今度行ってみませんか☆★
| はっちゃん | 2008/05/13 10:34 AM |
『朝から♪カラオケ♪営業中 小鈴』って、
やばいね。
ソウルフルだね。
わくわくするね♪
| ほんぽーこ | 2008/05/12 7:18 PM |
chakkaさんこんにちーわ♪
キレイになってましたよー!
スタンダードなのもあり、変わったのもあり…
ケーキマニアのchakkaさんは要チェック(^ω^)

くれよんさんこんちーわ♪
初お店ケーキがJUNさんとは!!
老舗ながらのエピソードですね^^
味はずっと変えてないっておっしゃってましたよ♪
昨日の母の日はこちらのケーキを買っていきました。
| はっちゃん | 2008/05/12 10:55 AM |
こんにちはー
なつかしいです。とんと御無沙汰ですJUN
私が初めて手作り以外で食べたケーキがJUNのサハトルテ
であります。幼少のころここのケーキが大好きでした。
また行ってみます。
なつかしー
| くれよん | 2008/05/10 6:14 PM |
ここ新しくなったんだぁ??
行ってみたぃ。 絶対行く−ぞ♪
| chakka | 2008/05/10 6:12 PM |
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